2)Oeuf cocotte au foie gras

Oeuf Cocotte au Foie Gras

4 gros oeufs

100 g de foie gras demi cuit

4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

40 g de beurre

fleur de sel, poivre

Préparation

Beurrer l'intérieur des ramequins individuels

Disposer des lamelles de foie gras dans le fond de chaque ramequin

Casser un œuf dans chaque ramequin en prenant soin de ne pas briser le jaune d’œuf

Couvrir chaque ramequin d’une cuillère à soupe de crème

Donner un tour de moulin à poivre et saupoudrer de fleur de sel

Cuire 10-15 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°

Servir chaud

Joyeux Noel